Receitas com Abobrinha
A abobrinha é uma hortaliça versátil e saudável, rica em nutrientes como potássio, magnésio, cálcio, vitaminas A e C, além do complexo B. Com apenas 17 calorias por 100 gramas, é uma ótima opção para incluir na dieta ou alimentação saudável. Existem diversas maneiras de prepará-la, como em saladas, omeletes, nhoque, lasanha, entre outros pratos deliciosos. A seguir, apresentamos receitas com abobrinha que são leves, saborosas e fáceis de fazer.
Sumário
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Salada de Abobrinha com Nozes, Damasco e Hortelã
Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para dietas e refeições leves. Essa receita combina abobrinha cortada em tiras com nozes picadas, damasco, hortelã e suco de limão. É uma opção saudável e deliciosa para incluir mais abobrinha no seu cardápio.
Principais Conclusões:
- A abobrinha é uma hortaliça versátil e saudável, repleta de nutrientes essenciais para a saúde.
- A salada de abobrinha com nozes, damasco e hortelã é uma opção refrescante e nutritiva.
- Ao cortar a abobrinha em tiras, é possível criar uma textura interessante para a salada.
- O suco de limão ajuda a realçar os sabores e dar um toque cítrico à salada.
- Essa salada é uma ótima opção para uma refeição leve ou como acompanhamento de pratos principais.
Omelete de Forno com Abobrinha
Um omelete nutritivo e fácil de fazer, onde a abobrinha é combinada com cebola e ovos, sendo assado no forno. Essa receita é uma opção saudável para o café da manhã ou para uma refeição rápida durante o dia.
Principais Conclusões:
- O omelete de forno com abobrinha é uma opção rápida e saudável para o café da manhã ou lanche.
- A abobrinha adiciona sabor e nutrientes extras ao omelete.
- A versão assada no forno evita o uso de óleo ou manteiga, tornando o omelete mais saudável.
- A cebola adiciona um sabor adicional e combina bem com a abobrinha.
- Essa receita é uma opção prática e fácil para quem busca uma refeição leve e nutritiva.
Salada de Abobrinha com Nozes, Damasco e Hortelã
Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para dietas e refeições leves. Essa receita combina abobrinha cortada em tiras com nozes picadas, damasco, hortelã e suco de limão. É uma opção saudável e deliciosa para incluir mais abobrinha no seu cardápio.
A salada de abobrinha com nozes, damasco e hortelã é uma combinação perfeita de sabores e texturas. A abobrinha cortada em tiras finas adiciona uma crocância suave, enquanto as nozes picadas proporcionam um toque de cremosidade e um sabor levemente adocicado. Os pedaços de damasco acrescentam um toque agridoce e a hortelã adiciona um frescor incrível.
Para preparar essa salada, comece cortando a abobrinha em tiras finas. Em seguida, misture as tiras de abobrinha com as nozes picadas, os pedaços de damasco e as folhas de hortelã rasgadas.
Tempere a salada com um pouco de suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto. Mexa delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
Agora você tem uma salada de abobrinha fresca, saudável e cheia de sabor. Sirva como acompanhamento de uma refeição leve ou como prato principal em uma refeição vegetariana. Essa salada também é uma ótima opção para levar em marmitas ou para um piquenique ao ar livre.
Experimente essa receita de salada de abobrinha com nozes, damasco e hortelã e aproveite todos os benefícios desse prato delicioso e nutritivo!
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Abobrinha | 2 unidades |
| Nozes | 1/2 xícara |
| Damasco seco | 1/2 xícara |
| Hortelã | Folhas a gosto |
| Suco de limão | 2 colheres de sopa |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Sal | A gosto |
| Pimenta | A gosto |
Omelete de Forno com Abobrinha
Que tal experimentar um omelete diferente e cheio de sabor? Esta receita de omelete de forno com abobrinha é uma opção nutritiva e fácil de fazer. A combinação da abobrinha com cebola e ovos resulta em um prato saudável e delicioso que pode ser apreciado no café da manhã ou em uma refeição rápida durante o dia.
Para preparar o omelete de forno com abobrinha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma frigideira, refogue a cebola até ficar macia e levemente dourada. Adicione a abobrinha e cozinhe por alguns minutos até ficar al dente. Reserve.
Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta. Acrescente a abobrinha refogada e misture bem.
Transfira a mistura para um refratário untado com azeite e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que o omelete esteja firme e dourado.
Sirva o omelete de forno com abobrinha quente e aproveite essa combinação deliciosa e saudável. Você pode acompanhar com uma salada de folhas verdes e desfrutar de uma refeição equilibrada e nutritiva.
“O omelete de forno com abobrinha é uma opção saudável e prática para incluir mais vegetais no seu dia-a-dia.” – Chef Ana Souza
Nhoque de Abobrinha
Que tal experimentar uma versão mais saudável e leve do tradicional nhoque? Nessa receita, a massa de batata é substituída pela abobrinha, resultando em um prato delicioso e nutritivo. Confira abaixo como preparar o Nhoque de Abobrinha.
- 2 abobrinhas médias
- 2 ovos
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para dar o ponto
Modo de preparo:
- Corte as abobrinhas em rodelas e leve-as para cozinhar em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, ou até ficarem macias.
- Escorra bem as abobrinhas e amasse-as com um garfo para obter uma consistência mais próxima da massa de nhoque.
- Em uma tigela, adicione a abobrinha amassada, os ovos, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e mexendo até dar o ponto de uma massa maleável que não grude nas mãos.
- Divida a massa em pequenas porções e enrole-as dando formato de nhoque.
- Em uma panela, ferva água com sal e cozinhe os nhoques em pequenas porções até que eles subam à superfície.
- Retire os nhoques cozidos com uma escumadeira e coloque-os em um refratário.
- Sirva o Nhoque de Abobrinha com o molho de sua preferência e aproveite essa opção saudável e saborosa.
Dica:
Para obter um sabor ainda mais irresistível no Nhoque de Abobrinha, experimente dourá-los em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva depois de cozidos. Assim, você terá uma textura crocante por fora e macia por dentro.
Agora que você conhece essa opção de nhoque saudável e saboroso, aproveite para experimentar essa receita em casa. O Nhoque de Abobrinha é uma ótima escolha para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Bom apetite!
Abobrinha à Provençal
Uma receita inspirada na culinária francesa, onde a abobrinha é refogada com cebola, alho, pimentões, tomates-cerejas e temperos como manjericão e azeite. É um prato delicioso e cheio de sabor, perfeito para acompanhar uma refeição leve.
Para preparar a abobrinha à provençal, siga os passos abaixo:
- Corte a abobrinha em rodelas finas;
- Aqueça uma frigideira com azeite;
- Adicione cebola picada e alho amassado e refogue até dourar;
- Acrescente os pimentões vermelho e amarelo em cubos e refogue por mais alguns minutos;
- Adicione os tomates-cerejas cortados ao meio e deixe cozinhar por mais alguns instantes;
- Tempere com sal, pimenta e manjericão fresco a gosto;
- Coloque as rodelas de abobrinha na frigideira e misture bem;
- Cozinhe em fogo médio-alto até que a abobrinha fique macia, mas ainda crocante;
- Sirva a abobrinha à provençal como acompanhamento de carnes, aves, peixes ou até mesmo como prato principal, acompanhada de arroz ou massa.
“A abobrinha à provençal é uma opção versátil e saborosa para incluir no seu cardápio. A combinação de sabores e temperos dá um toque especial a essa receita, tornando-a um prato delicioso e muito apreciado.” – Chef Maria Silva
Benefícios da abobrinha
A abobrinha é uma hortaliça muito nutritiva, rica em vitaminas, minerais e fibras. Ela é conhecida por ser uma aliada da saúde e do bom funcionamento do organismo. Alguns dos principais benefícios proporcionados pela abobrinha são:
- Ajuda na perda de peso, pois é um alimento de baixa caloria e rico em fibras;
- Fortalece o sistema imunológico, devido ao seu teor de vitamina C;
- Promove uma boa saúde cardiovascular, pois é fonte de potássio e magnésio;
- Melhora a saúde da pele e dos cabelos, graças à presença de vitaminas A e C;
- Contribui para a saúde dos olhos, pois contém antioxidantes importantes, como a luteína e a zeaxantina;
- Facilita a digestão, devido ao seu alto teor de fibras;
- Contribui para a saúde óssea, pois é rica em cálcio e vitamina K;
- Regula o açúcar no sangue, pois possui baixo índice glicêmico;
- Promove a hidratação, pois é composta principalmente por água.
Aproveite todos os benefícios da abobrinha incluindo-a em suas refeições e experimentando diferentes preparações, como a deliciosa abobrinha à provençal.
| Porção | Valor Energético | Carboidratos | Proteínas | Gorduras Totais | Fibras |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 17 calorias | 3,1g | 1,2g | 0,4g | 1,1g |
Abobrinha Gratinada
Uma receita fácil e rápida de preparar, onde a abobrinha é fatiada e temperada com sal, orégano e azeite, sendo assada no forno junto com cebolas e queijo mussarela. O resultado é um prato gratinado e saboroso.
Para fazer essa deliciosa abobrinha gratinada, siga os passos simples abaixo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Fatie a abobrinha em rodelas finas.
- Em uma forma untada, faça uma camada de abobrinha fatiada.
- Tempere com sal, orégano e regue com azeite.
- Adicione uma camada de cebola fatiada por cima.
- Repita as camadas até acabar com os ingredientes.
- Cubra tudo com queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e sirva quente.
Essa abobrinha gratinada é uma ótima opção como acompanhamento para carnes, aves ou peixes. Também pode ser servida como prato principal para vegetarianos. Seu sabor irresistível e sua textura gratinada tornam essa receita uma escolha popular entre os amantes de abobrinha.
Aproveite o delicioso sabor da abobrinha gratinada e encante seus convidados com essa receita simples e saborosa!
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Abobrinha | 2 unidades |
| Cebola | 1 unidade |
| Queijo mussarela | 200g |
| Sal | A gosto |
| Orégano | A gosto |
| Azeite | A gosto |
Abobrinha Recheada aos 3 Queijos
A abobrinha recheada aos 3 queijos é uma opção deliciosa e elegante para uma refeição especial. Nessa receita, a abobrinha é cuidadosamente recheada com uma mistura irresistível de queijos e temperos, e depois é assada no forno, resultando em um prato cheio de sabores e texturas.
Os três queijos utilizados nessa receita são a muçarela, o parmesão e o emmental, que juntos proporcionam um sabor único e uma combinação perfeita com a abobrinha. Além dos queijos, adicionam-se diversos temperos, como alho, cebola, ervas frescas e azeite de oliva, para realçar ainda mais o sabor e o aroma desse prato.
A abobrinha recheada aos 3 queijos é uma opção versátil, podendo ser servida como prato principal acompanhada de uma salada fresca ou como acompanhamento de outras preparações. Seu visual colorido e apetitoso também a torna uma ótima opção para ocasiões especiais, como jantares ou almoços com convidados.
Confira abaixo a receita completa da abobrinha recheada aos 3 queijos:
- Corte a abobrinha ao meio, no sentido do comprimento, e retire parte da polpa com uma colher. Reserve.
- Em uma tigela, misture os queijos muçarela, parmesão e emmental ralados.
- Adicione alho picado, cebola picada, ervas frescas de sua preferência (como manjericão, salsa e tomilho), sal e pimenta a gosto.
- Misture bem os ingredientes até formar uma pasta homogênea.
- Com a pasta de queijos e temperos, recheie as metades de abobrinha reservadas.
- Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira e regue com azeite de oliva.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até as abobrinhas estarem macias e douradas.
- Retire do forno e sirva as abobrinhas recheadas aos 3 queijos ainda quentes.
A abobrinha recheada aos 3 queijos é uma opção de dar água na boca e impressionar seus convidados. Com seu recheio cremoso e irresistível, é garantia de satisfação em cada mordida. Experimente essa deliciosa e sofisticada receita!
Conclusão
A abobrinha é um ingrediente versátil e saudável que pode ser utilizado em diversas receitas. Com as opções apresentadas, é possível inovar na cozinha e desfrutar de pratos leves e saborosos. Experimente as receitas com abobrinha e aproveite todos os benefícios desse alimento nutritivo.
A abobrinha é uma hortaliça rica em nutrientes essenciais para uma alimentação equilibrada, como potássio, magnésio, cálcio, vitaminas A e C, além do complexo B. Com apenas 17 calorias por 100 gramas, ela é uma excelente opção para quem busca uma dieta saudável e nutritiva.
Com as receitas apresentadas, você pode explorar todo o potencial da abobrinha na cozinha. Desde saladas refrescantes e leves como a Salada de Abobrinha com Nozes, Damasco e Hortelã, até pratos principais como a Abobrinha Recheada aos 3 Queijos, há opções para todos os gostos e ocasiões.
Aproveite os benefícios da abobrinha para preparar pratos deliciosos e nutritivos. Experimente as receitas e descubra novos sabores, mantendo uma alimentação equilibrada e saudável.
FAQ
Quais os benefícios da abobrinha para a saúde?
A abobrinha é uma hortaliça versátil e saudável, rica em nutrientes como potássio, magnésio, cálcio, vitaminas A e C, além do complexo B. Além disso, possui baixo teor calórico, sendo uma ótima opção para inclusão em dietas e alimentação saudável.
Quais as opções de preparo da abobrinha?
A abobrinha pode ser preparada de diversas maneiras, como saladas, omeletes, nhoque, lasanha, entre outros pratos deliciosos.
Como preparar uma salada de abobrinha com nozes, damasco e hortelã?
Para preparar essa salada refrescante e nutritiva, basta cortar a abobrinha em tiras e misturar com nozes picadas, damasco, hortelã e suco de limão. É uma opção saudável e deliciosa para incluir mais abobrinha no seu cardápio.
Qual a receita de omelete de forno com abobrinha?
Para preparar esse omelete nutritivo e fácil, basta combinar abobrinha cortada em cubos com cebola e ovos, e assar no forno. É uma opção saudável para o café da manhã ou para uma refeição rápida durante o dia.
Como fazer nhoque de abobrinha?
Para fazer nhoque de abobrinha, é preciso misturar abobrinha ralada com ovos, queijo parmesão, sal, pimenta e farinha de trigo. Essa receita é uma opção de refeição saudável e sem glúten.
Como preparar abobrinha à provençal?
Para essa receita inspirada na culinária francesa, é necessário refogar a abobrinha com cebola, alho, pimentões, tomates-cerejas e temperos como manjericão e azeite. É um prato delicioso e cheio de sabor, perfeito para acompanhar uma refeição leve.
Qual a receita de abobrinha gratinada?
Para preparar abobrinha gratinada, basta fatiar a abobrinha e temperar com sal, orégano e azeite, e assar no forno com cebolas e queijo mussarela. O resultado é um prato gratinado e saboroso.
Como fazer abobrinha recheada aos 3 queijos?
Para essa opção de prato principal, é preciso rechear a abobrinha com uma mistura de queijos (como muçarela, parmesão e emmental) e assar no forno. O resultado é uma opção deliciosa e elegante para uma refeição especial.
