Quem dia que doce de leite não pode?
Essa receita já é super conhecida mais tem muita gente que ainda não conhece e é muito prático de fazer fica super gostoso e sai mais em conta do que comprar pronto por ai rsrsrs…esse doce de leite funcional vai bem com tudo, na fruta, com uma torradinha, no recheio da tapioca, para rechear e decorar bolos hummmm fica uma delícia então vamos a receita:
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Ingredientes:
– 500 ml de leite de amêndoas
– 80 ml de leite de coco
– 150g de açúcar coco, mascavo ou demerara
Leve tudo ao fogo baixo espere ferver, após levantar fervura comece a mexer sem parar até reduzir por cerca de 1h até ficar grosso, mas não deixa reduzir muito pra não açucarar.
Coloque em recipiente de vidro e leve a geladeira por cerca de 1h. Depois, bata na batedeira, em velocidade máxima por pelo menos 10 minutos.
Ele vai incorporar ficar um pouquinho aerado e mais cremosinho. Bater é opcional pode cozinhar e apenas refrigerar.